01 / ABOUT THE PLACE
この一軒について。
甘辛い出汁と泡盛で柔らかく煮込まれた骨付きスペアリブがのるソーキそばは、琉球食堂の温かな魅力をまっすぐに伝える一杯です。澄んだ出汁スープにもっちりとした太麺が絡み、食べ応えがありながらもしみじみと優しい味わいが広がります。定番の沖縄そばや三枚肉そばのほか、滋味豊かな昆布イリチーそばまで揃っており、気分に合わせて選べる楽しさがあります。
麺類と並んで目移りするのが、甘辛いオリジナルサルサソースで仕上げるタコライスや、コンビーフハッシュと野菜を卵でまとめた沖縄ちゃんぽんといったご飯ものです。タコライスや沖縄そば類には手頃なハーフサイズが用意されているため、両方を少しずつ組み合わせたり、ミニ丼を添えたりして自分好みの献立を組み立てることができます。
夜は小皿と泡盛でゆるやかに過ごす
夜の営業では、オリオン生ビールや多彩な割り方を楽しめる泡盛を片手に、沖縄の家庭的な一皿をつまむ時間が似合います。ボリューム満点のゴーヤーちゃんぷるーやふーちゃんぷるーはもちろん、島らっきょう、ぷちぷちとした海ぶどう、香ばしいもずく天ぷらなど、酒席を彩る小皿料理が充実しています。締めには、だしの旨みを余さず味わえるしめ雑炊や、素朴で風味豊かなじゅーしーご飯を合わせるのも心地よい過ごし方です。
ゆりかもめの日の出駅からほど近い通り沿いにあり、店内にはカウンター席とテーブル席が備わっています。お昼に手早く定食をいただく日常使いから、仕事帰りにふらりと立ち寄って一杯楽しむひとときまで、気兼ねなく足を運べる定食処です。なお、支払いは現金のみとなっています。







